Faux tricholome blanc

Chapeau (3-12 cm) mat, blanc et pouvant devenir entièrement ochracé, crème, jaunâtre à partir du centre avec le bord souvent plus ou moins distinctement cannelé et un peu enroulé surtout sur les jeunes exemplaires.

Lames échancrées, serrées ( par rapport à Tr. album) et régulières, blanches, crème .

Pied (4-12 cm) cylindrique ou plus ou moins bulbeux à la base, se tachant souvent d’ochracé ou de grisâtre.

Chair blanche, à saveur désagréable, nettement amère. Odeur forte mais très diversement interprétée, souvent terreuse mais aussi un peu fruitée et devenant désagréable avec l’âge.

Ce Tricholome qui est aussi connu sous le binôme Tricholoma pseudoalbum pousse le plus souvent sous les feuillus, et surtout sous les bouleaux mais aussi les hêtres, les chênes, les peupliers. On le rencontre parfois aussi mais plus rarement sous les conifères, notamment les sapins.