Russule charbonnière

Nom scientifique: Russula cyanoxantha

Genre: Russule

bon comestible

Russule charbonnièreRussule charbonnièreRussule charbonnière

Informations
Chapeau souvent gras au toucher, variable de couleur, violet mêlé de bleu, de rose et de verdâtre dans les formes typiques (max 14cm).

Lames plutôt serrées, + ou - fourchues à l’insertion sur le pied, blanches, devenant typiquement grasses au frottement (comme du lard).

Pied blanc, parfois un peu lavé de rose.

Chair blanche, ferme. Saveur douce. Odeur nulle.

Sous feuillus, surtout hêtres, et conifères.

Elle est considérée comme une des deux meilleures russules (avec la russule verdoyante).

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Feuillus + Conifères
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles
Eléments à rechercher : Lamelles grasses au frottement-Pied cassant comme de la craie
Couleur du pied : Blanc
Couleur des lamelles : Blanc
Odeur : Pas d'odeur
Saveur : Douce