Armillaire couleur de miel

Nom scientifique: Armillaria mellea

Genre: Armillaire

sans intérêt gustatif

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Informations
Chapeau (max 13 cm) d’abord jaune de miel puis ochracé, olivâtre avec des mèches brunâtres surtout au centre, la marge est enroulée.

Lames un peu décurrentes, blanches, crème puis tachées de brun, parfois jaunâtre.

Pied (1o-20 cm x 1-2 cm) cylindrique ou clavé (1), raide et fibreux, beige jaunâtre portant un anneau large, blanc ou jaune et strié sur la face supérieure.

Chair pâle, parfois rosissante ou roussissante. Saveur douce. Odeur fongique.

Vit en touffes denses surtout sur les feuillus vivants ou morts.

C’est un redoutable parasite du bois.

Il est comestible jeune mais parfois indigeste. Sa consommation répétée peut entraîner la formation d’anticorps à l’origine de troubles digestifs et neurologiques impressionnants, mais sans danger, lors d’ingestions ultérieures.

(1) en forme de massue

Où pousse ce champignon ? : Sur du bois
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles-Descendent sur le pied
Eléments à rechercher : Anneau
Couleur du chapeau : Brun clair, ocre
Couleur du pied : Brun clair, ocre
Couleur des lamelles : Blanc
Saveur : Douce