Cordyceps militaire

Nom scientifique: Cordyceps militaris

Genre: Cordyceps

comestible

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Informations
Ce champignon (ascomycète) passe très souvent inaperçu. Son mycélium se développe au dépens de chenilles, de chrysalides ou de larves enterrées. Après la mort de son hôte, une partie aérienne, qui a la forme d’un pied surmonté d’une partie renflée de 5mm à 10mm de long, de couleur orangé vif à rouge vif, sort de terre. Cette partie renflée est couverte de minuscules verrues qui donnent un aspect de fraise et qui ne sont rien d’autre que les ostioles des périthèces contenant les asques.

Le pied est souvent courbé et sinueux, de couleur rose teintée d’orangé ou de rouge, et très finement verruqueux.

Il est vendu en compagnie de son hôte, comme d’autres cordyceps, sur les marchés chinois, pour de prétendues propriétés aphrodisiaques et tonifiantes qui n’ont jamais été confirmées scientifiquement.