Collybie à long pied

Nom scientifique: Xerula pudens

Genre: Collybie

comestible

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Informations
Chapeau velouté, couvert de poils courts, brun-beige à brun-roux, à bord lisse mais parfois + ou - cannelé (max 8 cm).

Lames adnées, espacées, blanches.

Pied long (jusqu’à 20cm), coriace, à base bulbeuse prolongée par une longue racine, entièrement et finement velouté, couleur du chapeau.

Chair blanche. Saveur douce. Odeur faible.

Sur bois enterré de feuillus.

Comestible mais peu charnu, un peu croquant et de saveur légèrement amère. Pied coriace à rejeter.

Ce champignon qui était traditionnellement connu sous le nom de Collybia longipes a un chapeau sec, jamais visqueux ou lubrifié comme celui de la Collybie radicante.

C’est pourquoi le nouveau genre Xerula lui convient très bien (Xeros en grec ancien signifie" sec").

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Sous feuillus
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles
Eléments à rechercher : Pied en racine
Saveur : Douce