Agaric élégant

Nom scientifique: Agaricus comtulus

Genre: Agaric

sans intérêt gustatif

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Informations
Chapeau petit (max 3,5cm), convexe puis aplani avec ou sans mamelon, fibrillo-soyeux, avec çà et là de très fines squamules visibles à la loupe, blanc pur, au centre souvent crème, jaunâtre ou ochracé. Au frottement, la cuticule peut jaunir rapidement avec des teintes jaune chrome ou même rouge orangé.

Lames libres, roses puis brunes.

Pied (max 4cm) s’élargissant vers la base qui est bulbeuse, blanc mais jaunissant en bas.

Chair blanche mais jaunissant plus ou moins fortement, surtout à la base du pied

Odeur d’amande amère mêlée d’anis.

Lieux herbeux mais aussi bois clairs de feuillus.

La section "Minores", qui regroupe les Agarics jaunissants de faibles dimensions et à petites spores ne semble pas être totalement débrouillée étant donné les nombreuses divergences ou contradictions qu’on observe dans la littérature. Une fois de plus on assiste à un affrontement, pacifique certes mais bien réel, entre les "lumpers"(synonymistes) qui pratiquent largement la synonymie des noms et des espèces et les "splitters" (pulvérisateurs) qui acceptent ou créent plusieurs espèces, variétés ou formes.

Dans son magnifique ouvrage Pilzkompendium (band 2) qui s’efforce de réaliser une synthèse presque exhaustive de la littérature mycologique, le mycologue Erhard Ludwig considère que les noms suivants désignent tous la même espèce: Agaricus niveolutescens, Agaricus rusiophyllus, Agaricus comtulus.




Où pousse ce champignon ? : Au sol-Sous feuillus
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles-Ne touchent pas le pied
Eléments à rechercher : Anneau
Couleur du chapeau : Blanc
Couleur du pied : Blanc
Couleur des lamelles : Reflets rose