Psathyrelle de l’Olympe

Nom scientifique: Psathyrella olympiana

Genre: Psathyrelle

sans intérêt gustatif

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Informations
Chapeau (2-5 cm), conique campanulé au début puis campanulé; surface hygrophane, d’abord brun-rouge foncé à brun marron avec l’humidité et dans la jeunesse et pâlissant à brun ochracé ou brun beige à l’état sec, ornée surtout vers le bord des fibrilles du voile, blanches, disposées radialement jusqu’à la marge non striée et aiguë. Ce voile, abondant chez les jeunes sujets, est labile et disparaît progressivement par la suite.

Lames ascendantes, serrées, assez larges, beige clair, brun ochracé puis devenant brun pourpré avec la sporulation. Arête givrée, floconneuse, blanche.

Pied (4-8 cm x 0,3-0,8 cm), cylindrique, creux, élastique, légèrement épaissi vers la base, pruineux en haut mais fibrillo-floconneux longitudinalement sur un fond blanc avec une base brunissante avec l’âge.

Chair crème, brune, aqueuse sous la cuticule et au-dessus des lames, mince. Odeur peu significative. Saveur douce mais désagréable de moisi.

Cette espèce pousse dans les bois clairs en petits groupes, parfois fasciculés ou alors plus rarement isolée, sur du bois mort d’arbres feuillus, parfois enterré.

Cette Psathyrelle de la section Spadiceae (présence de cystides à parois plus ou moins épaissies et ornées de cristaux au sommet) est nouvelle pour la flore fongique aveyronnaise.

Où pousse ce champignon ? : Sur du bois
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles
Saveur : Douce