Lépiote élevée rougissante

Nom scientifique: Macrolepiota permixta

Genre: Lépiote

bon comestible

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Informations
Cette Lépiote est très proche de la Lépiote élevée (Macrolepiota procera) au point que certains mycologues préfèrent lui attribuer seulement le rang de variété (Macrolepiota procera var. permixta). Toutefois elle diffère de l’espèce type par le net rougissement lie- de-vin à la base du pied et parfois même plus haut, accentué par le frottement. Cette teinte rouge vineux ou rouge safrané est toujours présente partout dans le cortex du pied sur une certaine épaisseur comme on peut le constater au grattage .

Ce rougissement vineux est également présent au frottement sur la cuticule du chapeau qui rougit parfois même spontanément ou avec l’âge.

C’est une espèce thermophile de tendance nettement méditerranéenne. Nous en avons trouvé plusieurs beaux exemplaires en bordure d’une châtaigneraie, près de Saint Gervais sur Mare, dans le département de l’Hérault.

L’épithète "permixta (=mélangée, confondue) fait allusion au fait qu’on peut la confondre avec la Lépiote élevée (Macrolepiota procera) qui a comme elle un pied orné, fortement tigré ou chiné mais un cortex du pied blanchâtre et quasiment immuable et la Lépiote déguenillée dont la chair et le cortex du pied virent à la couleur safran ou rouge brunâtre mais qui a un pied nu, entièrement lisse.

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Sous feuillus
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles-Ne touchent pas le pied
Eléments à rechercher : Anneau-Rougit à la coupe
Couleur du chapeau : Brun clair, ocre
Couleur du pied : Brun foncé, noirâtre
Couleur des lamelles : Blanc