Entolome en bouclier

Nom scientifique: Entoloma clypeatum

Genre: Entolome

comestible

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Informations
Chapeau (max 10cm) conique à convexe + ou - mamelonné, lisse et nettement hygrophane, brun ou brun-gris assez sombre, parfois à reflet olivâtre, plus pâle (ocre sale) en séchant. Marge plus ou moins striée et souvent flexueuse.

Lames adnées à échancrées, blanches ou grises puis roses.

Pied fibrilleux, plein et ferme, grisâtre ou brunâtre.

Chair blanchâtre ou grisâtre. Saveur et odeur farineuses.

Au printemps sous des rosacées (aubépine, églantier, etc...). Espèce grégaire ou même cespiteuse.

Comestible moyen mais attention à ne pas le confondre avec Entoloma vernum ou Entoloma hirtipes qui n’ont pas d’odeur farineuse.

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Sous feuillus
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles
Couleur du chapeau : Brun foncé, noirâtre
Odeur : Farine
Saveur : Douce