Amanite de Beille

Nom scientifique: Amanita beillei

Genre: Amanite (avec anneau)

sans intérêt gustatif

Amanite de BeilleAmanite de Beille

Informations
Chapeau (6-8 cm) hémisphérique puis aplani, parfois légèrement déprimé au centre, avec la marge lisse, non striée. Cuticule entièrement séparable, lisse, brillante, légèrement collante puis sèche, blanchâtre sale puis argilacée, couverte de verrues pyramidales blanches, isolées, régulièrement réparties sur toute la surface, fugaces et caduques, surtout vers la marge mais aussi sur la totalité du chapeau. Entre ces verrues on note la présence d’une mince couche pulvérulente du voile général.

Lames libres, moyennement serrées, ventrues, typiquement colorées de rose saumoné avec des nuances beiges ou café au lait. L’arête, plus claire, contraste avec les faces. Présence de lamelles et de lamellules en général tronquées perpendiculairement.

Pied (8,5-13 cm) plutôt élancé, cylindrique avec une base plus ou moins bulbeuse, napiforme et radicante, blanchâtre, farineux sur le tiers supérieur et méchuleux en-dessous, d’abord plein puis creux. Anneau blanchâtre, plus ou moins ample mais rapidement caduc et non visible. La volve friable est réduite à des verrues floconneuses, fragiles, elles aussi fugaces et caduques.

Chair ferme, blanchâtre ou café au lait clair avec une tendance à rosir ou rougir faiblement dans le pied sauf dans le bulbe où elle reste blanche. Odeur et saveur faibles.

Espèce printanière, poussant surtout en mai, dans les terrains sablonneux, en bordure de pinèdes (pins maritimes).

Les exemplaires photographiés ont été récoltés dans les Landes, sur la commune de Onesse-et-Laharie, en compagnie de Amanita gilberti, Amanita boudieri et Amanita curtipes.

Cette remarquable espèce est proche de l’Amanite de Boudier (Amanita boudieri) avec laquelle elle a beaucoup de points en commun mais dont elle diffère par la couleur typique de ses lames, la tendance de la chair à rosir et sa sporée rose ochracé, bien différente de la sporée blanche de cette dernière.

Certains mycologues refusent de conférer à ce champignon la dignité spécifique et lui accordent seulement le rang de variété de l’Amanite de Boudier.

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Sous conifères
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles-Ne touchent pas le pied
Eléments à rechercher : Anneau-Volve[1]-Pied en racine
Couleur du pied : Blanc
Couleur des lamelles : Rose

[1]Reste du voile général plus ou moins membraneux entourant la base du pied et pouvant laisser des débris floconneux sur le chapeau