Morille blonde

Nom scientifique: Morchella esculenta

Genre: Morille

bon comestible

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Informations
Chapeau présentant des alvéoles irréguliers, crème ochracé, faisant corps avec le pied à la base (max 8cm).

Pied parfois en massue, creux, blanc crème.

Chair crème. Saveur douce. Odeur faible et agréable.

Au printemps, sur le terrain sablonneux des bois de feuillus, souvent sous les frênes, les arbres fruitiers (pommiers), en bordure de cours d’eau, vergers, décombres et sur sol calcaire.

A ne consommer qu’après avoir été séchée et bien cuite. Elle est toxique crue car elles contient des hémolysines, substances qui détruisent les globules rouges.






Où pousse ce champignon ? : Au sol-Sous feuillus
Forme du champignon : Pied et chapeau
Couleur du chapeau : Beige, crème
Couleur du pied : Beige, crème
Saveur : Douce