Morillon

Nom scientifique: Morchella semilibera

Genre: Morille

bon comestible

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Informations
Chapeau de forme conique irrégulière, à alvéoles allongées et à côtes épaisses au sommet, brun beige puis brun noirâtre, de 2 à 5 cm de haut.

Pied long, irrégulier, pénétrant dans le chapeau jusqu’à mi-hauteur environ, blanchâtre à crème, voire jaunâtre, creux et granuleux en surface.

Chair blanchâtre. Saveur douce. Odeur faible, agréable.

Au printemps, sur les bords de chemins forestiers de feuillus, les endroits humides des haies, la terre riche des parcs, souvent sous frênes, noisetiers et arbres fruitiers.

Presque aussi bon que la morille blonde et même toxicité à l’état cru.

Jusqu’à une date assez récente cet ascomycète était classé dans le genre Mitrophora sous les noms synonymes
de Mitrophora semilibera et Mitrophora hybrida.

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Sous feuillus