Lactaire glutineux

Nom scientifique: Lactarius albocarneus

Genre: Lactaire

sans intérêt gustatif

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Informations
Chapeau fortement visqueux-glutineux, beige pâle à beige grisâtre avec parfois des reflets lilas, ou même brun violacé sombre (max 6,5cm).

Lames blanches puis crème ochracé.

Pied un peu visqueux ou collant, blanchâtre à crème.

Chair blanchâtre ou brunâtre. Saveur très piquante. Odeur fruitée agréable.

Lait peu abondant, blanc puis gris olivâtre en séchant, très piquant.

Sous les sapins et les épicéas, en montagne en milieu humide, surtout sur sol calcaire mais aussi acide.

Ce lactaire est aussi connu sous le nom de L. glutinopallens.

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Sous conifères
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles
Eléments à rechercher : Chapeau visqueux-Pied visqueux-Lait suinte sous chapeau[1]-Pied cassant comme de la craie
Saveur : Piquante

[1]Le lait ne suinte pas toujours spontanément, il est conseillé d'entailler au couteau le dessous du chapeau