Lactaire des sphaignes

Nom scientifique: Lactarius sphagneti

Genre: Lactaire

sans intérêt gustatif

Lactaire des sphaignesLactaire des sphaignes

Informations
Chapeau luisant puis mat, brun-bai à brun-rouge, pâlissant ensuite en rougeâtre ou orangé, avec le bord plus clair (max 6 cm).

Lames crème à ochracées, puis brun rosé.

Pied crème orangé ou rougeâtre.

Chair blanchâtre à ochracé roussâtre dans le pied. Saveur douce. Odeur faible, un peu fruitée.

Lait assez abondant, blanc, immuable sur les lames ou jaunissant uniquement sur un tissu ou sur l’ongle, doux.

Uniquement (1) sous les épicéas sur sol détrempé et particulièrement dans les sphaignes comme c’est le cas de l’exemplaire photographié.

Non comestible.

(1) Dans son importante monographie des Lactaires, publiée en 1980, Marcel Bon le donne comme poussant aussi sous Abies (sapin).

Où pousse ce champignon ? : Zone humide
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles
Eléments à rechercher : Lait suinte sous chapeau[1]-Pied cassant comme de la craie
Saveur : Douce

[1]Le lait ne suinte pas toujours spontanément, il est conseillé d'entailler au couteau le dessous du chapeau