Lactaire des bourbiers

Nom scientifique: Lactarius lacunarum

Genre: Lactaire

sans intérêt gustatif

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Informations
Chapeau sec, souvent avec un petit mamelon, lisse, brun-jaune, brun orangé à brun rougeâtre (max 6 cm).

Lames se prolongeant souvent en filet sur le haut du pied, crème à crème rosâtre.

Pied crème orangé en haut et brun orangé à brun rougeâtre en allant vers la base.

Chair souvent fragile, crème à ochracé rosâtre. Saveur douce puis un peu piquante. Odeur faible un peu fruitée.

Lait assez abondant, blanc et jaunissant lentement, doux puis un peu piquant.

Sur des sols humides, inondés une partie de l’année. Souvent sous les aulnes, saules, bouleaux, peupliers.

Non comestible.



Où pousse ce champignon ? : Zone humide
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles
Eléments à rechercher : Lait suinte sous chapeau[1]-Pied cassant comme de la craie

[1]Le lait ne suinte pas toujours spontanément, il est conseillé d'entailler au couteau le dessous du chapeau