Polypore blanc et noir

Nom scientifique: Boletopsis leucomelaena

Genre: Polypore

sans intérêt gustatif

Polypore   blanc et noirPolypore   blanc et noirPolypore   blanc et noirPolypore   blanc et noirPolypore   blanc et noirPolypore   blanc et noir

Informations
Chapeau (4 à 15 cm en largeur et 3 à 4 cm en épaisseur), irrégulièrement arrondi, convexe, ondulé et bosselé, crénelé ou incisé radialement avec une marge plus ou moins fortement incurvée. La surface (cuticule), fibrilleuse, est lisse, gris- noir, brun-noir ou noire.

La face inférieure est garnie d’une couche de tubes un peu décurrents; épaisse de 2 à 6 mm, elle a une couleur blanchâtre ou gris blanchâtre tout comme les pores anguleux (1 à 3 par mm) qui peuvent montrer parfois des teintes rosâtres.

Le pied (3-7 cm x 1,5-3,5 cm), plein, lisse ou finement squamuleux, est central, parfois excentrique, cylindrique ou ventru, atténué à la base. Il est concolore au chapeau.

La chair blanche devient rapidement rose à la coupe ou grisâtre. L’odeur est faible et la saveur douce ou amarescente.

Ce beau Polypore terrestre et stipité(1), qui est une espèce montagnarde, pousse isolé ou beaucoup plus rarement grégaire dans les bois de conifères et plus particulièrement de Picea (Epicéa). Les deux exemplaires photographiés ci -dessus ont présenté une réaction immédiate d’un noir profond au réactif potassique (KOH). Cette réaction sur des sujets parfaitement frais permet d’éliminer les espèces ressemblantes même si nos champignons ont été trouvés sous des Pins en l’absence totale d’Epicéas.

(1) muni d’un pied

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Sous conifères
Forme du champignon : Pied et chapeau-Pores sous chapeau
Couleur du chapeau : Brun foncé, noirâtre
Couleur du pied : Brun foncé, noirâtre