Pholiote changeante

Nom scientifique: Kuehneromyces mutabilis

Genre: Pholiote

bon comestible

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Informations
Chapeau parfois avec quelques flocons blanchâtres (surtout au bord), très hygrophane, brun cannelle puis se desséchant en cocarde en jaune ochracé (max 6cm).

Lames adnées à un peu décurrentes, crème puis beiges et enfin brunes.

Pied crème roussâtre plus sombre vers la base, couvert par une armille à petite mèches brunes se terminant par un anneau membraneux.

Chair blanche dans le chapeau, brune dans le pied. Saveur douce. Odeur faible, agréable.

En touffes sur les souches dégradées de feuillus ou de conifères.

Bon comestible à l’état jeune. Ne pas la confondre avec la galère marginée (potentiellement mortelle) qui n’a pas d’armille et a la cuticule du chapeau qui dépasse légèrement les lames au bord, mais qui possède aussi un anneau membraneux. Il faut ajouter également que la galère marginée a une odeur et une saveur farineuses qu’on ne retrouve pas dans la pholiote changeante.




Où pousse ce champignon ? : Sur du bois
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles
Eléments à rechercher : Anneau
Saveur : Douce