Pézize des feuilles

Nom scientifique: Peziza phyllogena

Genre: Pézize

sans intérêt gustatif

Pézize des feuillesPézize des feuilles

Informations
Ascomycète en forme de coupe (max 10 cm) initialement presque fermée puis s’étalant. L’intérieur est un peu plissé-sillonné au centre avec des teintes brunes, brun olivacé ou brun rougeâtre. L’extérieur, plus sombre, présente une surface granuleuse et furfuracée. La marge est ondulée et lobée, incisée à certains endroits.

La chair est épaisse, de consistance céracée, brunâtre en surface mais lilacine ou violette à la coupe (critère déterminant). Odeur faible. Saveur douce.

Espèce nettement printanière qui pousse surtout sous feuillus comme l’indique son nom scientifique d’origine grecque.

Bon comestible (après cuisson) méconnu selon le mycologue André Marchand.

Elle ressemble à Peziza badia par ses teintes brunes et olivacées mais elle s’en distingue par sa chair lilacine, sa période d’apparition et l’ornementation verruqueuse de ses spores.

Cette espèce est aussi connue sous le nom de Peziza badioconfusa ou celui, plus ancien encore, de Galactinia olivacea. On remarque que ces trois appellations différentes mettent judicieusement en valeur des paramètres utiles pour la détermination de cette espèce.

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Sous feuillus
Forme du champignon : En coupe