Verpe de Bohême

Nom scientifique: Verpa bohemica

Genre: Morille

comestible

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Informations
Chapeau conique à conico-campanulé, de 2 à 5 cm de haut, + ou - profondément sillonné alvéolé à largement ridé, brun ochracé à brun jaunâtre pâle ou plus sombre. Posé sur le sommet du pied, il s’en détache très facilement.

Pied crème, fragile, jusqu’à 15 cm de long, finement granuleux, d’abord typiquement farci de chair blanche de consistance cotonneuse chez les sujets jeunes et frais puis creux chez les exemplaires adultes ou vieux. Les zébrures malheureusemt labiles et éphémères qui décorent le pied sous la forme de flocons épars ou de lignes obliques, horizontales ou sinueuses et qui sont formées d’un feutrage blanc sont aussi caractéristiques de cette espèce.

Chair brun jaunâtre pâle. Saveur douce. Odeur spermatique chez les adultes.

Au printemps, sur sol riche en matière organique et humide, les taillis, bords de chemins, bosquets de feuillus, surtout frênes, noisetiers, trembles, chênes, ormes. Rare.

Comestible moyen et toxique à l’état cru comme les morilles.

En cas de doute concernant la détermination de cette espèce, les basides généralement bisporiques et les énormes spores (1), longuement et étroitement ellipsoïdes, souvent un peu arquées, très typiques, permettent d’identifier ce champignon qui est parfois confondu avec les gros exemplaires du Morillon.

(1) Elles atteignent parfois presque un dixième de millimètre et leur forme allongée peut alors être visible avec une simple loupe binoculaire, à un grossissement de x 40 par exemple.

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Sous feuillus