Bolet à pied rouge

Nom scientifique: Boletus erythropus

Genre: Bolet (boletus)

bon comestible

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Informations
Chapeau sec et souvent velouté (max 20cm), sombre, brun chocolat à brun châtain.

Tubes jaunes puis jaune-olivâtre, fortement bleuissants, pores fins, rouge-orangé, très fortement bleuissants.

Pied jaune vif entièrement couvert de fines ponctuations rouge vif (pas de réseau).

Chair jaune vif très fortement bleuissante.

Sous feuillus et conifères.

Très bon comestible. Le bleuissement peu engageant disparaît complètement à la cuisson pour donner une belle couleur jaune d’or. Indigeste cru et même toxique.

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Feuillus + Conifères
Eléments à rechercher : Bleuit à la coupe
Couleur du chapeau : Brun foncé, noirâtre
Couleur du pied : Rouge
Saveur : Douce