Lépiote déguenillée

Nom scientifique: Chlorophyllum rhacodes

Genre: Lépiote

bon comestible

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Informations
Chapeau couvert de mèches retroussées brun terne ou brun-gris sur fond à peine plus pâle, avec le centre lisse (max 16cm).

Lames libres, blanches, rougissant au toucher.

Pied bulbeux et lisse, blanchâtre, à rougissement vif et safrané au grattage, puis brunissant, avec un anneau double et coulissant.

Chair blanche, devenant vite rouge safran à la coupe puis brunissant. Saveur douce. Odeur faible.

Dans les prés, les bois, les taillis, souvent sous conifères.

Aussi bon comestible que la coulemelle. En évitant toutefois de la ramasser, comme cette dernière, sur des terrains contaminés par des produits toxiques car elle les concentre facilement.

Comme le montre la sixième photo, les exemplaires jeunes ou peu développés présentent une cuticule unie, lisse, non dissociée en écailles ou mèches et peuvent ainsi poser des problèmes de détermination aux mycologues ne connaissant pas la variabilité de cette lépiote.

Jusqu’à une date assez récente, elle était traditionnellement classée dans le genre Macrolepiota.

Où pousse ce champignon ? : Au sol
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles-Ne touchent pas le pied
Eléments à rechercher : Anneau
Saveur : Douce