Lactaire des peupliers

Nom scientifique: Lactarius controversus

Genre: Lactaire

sans intérêt gustatif

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Informations
Chapeau convexe se creusant en vieillissant, à marge irrégulière duveteuse et enroulée, nettement gras voire visqueux, d’abord blanchâtre puis taché de rose brunâtre, avec des zones concentriques mal limitées, rose brunâtre (max 30cm).

Lames rosâtres à rose brunâtre.

Pied blanchâtre.

Chair blanchâtre. Saveur piquante. Odeur nulle.

Lait blanc, jaunissant très lentement, de saveur piquante.

Sous les peupliers, rare sous d’autres feuillus.

Comestible très médiocre.

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Sous feuillus
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles
Eléments à rechercher : Lait suinte sous chapeau[1]-Pied cassant comme de la craie
Couleur du chapeau : Blanc
Couleur du pied : Blanc
Couleur des lamelles : Reflets rose
Odeur : Pas d'odeur
Saveur : Piquante

[1]Le lait ne suinte pas toujours spontanément, il est conseillé d'entailler au couteau le dessous du chapeau