Clitocybe en entonnoir

Nom scientifique: Clitocybe gibba

Genre: Clitocybe

comestible

Clitocybe en entonnoirClitocybe en entonnoirClitocybe en entonnoirClitocybe en entonnoirClitocybe en entonnoirClitocybe en entonnoir

Informations
Chapeau un peu mamelonné au début mais vite en entonnoir, mat et légèrement velouté, beige à beige-ochracé (max 6 cm).

Lames très décurrentes, blanches à crème.

Pied blanchâtre à crème.

Chair blanche. Saveur douce. Odeur de foin ou vaguement d’amande amère.

Sous feuillus et conifères.

Comestible moyen, de saveur douce. Rejeter le pied, trop fibreux.

A noter que la photo n°5 représente un chapeau légèrement costulé comme chez le Clitocybe costata mais il s’agit bien ici de gibba qui parfois se présente ainsi. Dans ce cas-là l’habitat, le pied blanc ou pâle (et pas concolore au chapeau), la réaction négative au réactif potassique suffisent pour ne pas le confondre avec costata.

Ce champignon est désormais classé dans le nouveau genre Infundibulicybe en compagnie de Cl. geotropa, de Cl. costata et de quelques autres espèces.


Où pousse ce champignon ? : Au sol-Feuillus + Conifères
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles-Descendent sur le pied
Couleur du chapeau : Brun clair, ocre
Couleur du pied : Blanc
Couleur des lamelles : Blanc
Saveur : Douce