Clavaire chou-fleur

Nom scientifique: Ramaria botrytis

Genre: Clavaire, ramaire

bon comestible

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Informations
Aspect de buisson ramifié assez charnu, de 7 à 15 cm de haut sur 5 à 20 cm de large, constitué par un tronc massif en forme de chou-fleur, blanchâtre à ochracé, d’où partent des rameaux courts et denses, roses à ochracés, à sommets rose lilas ou violacés.

Chair blanche.

Dans les bois de feuillus et conifères.

Assez bon comestible, au goût léger et fruité, parfois un peu laxatif pour certaines personnes. Attention de ne pas le confondre avec d’autres espèces voisines et toxiques.

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Feuillus + Conifères
Forme du champignon : Massue dressée, corail