Hydne bleu azur

Nom scientifique: Hydnellum caeruleum

Genre: Hydne

sans intérêt gustatif

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Informations
Fructification plus ou moins piléée et stipitée, souvent turbinée. Chapeau irrégulièrement arrondi (3-11cm de diamètre). La surface, un peu zonée concentriquement ou ondulée/ridée radialement, est veloutée ou feutrée au début puis glabrescente par la suite, bleu azur dans la jeunesse ou gris bleu. Elle devient progressivement brun jaunâtre ou brun rouge à partir du centre. La marge ondulée, irrégulièrement crénelée, reste longtemps bleue ou blanchâtre.
La face inférieure est tapissée d’aiguillons (1-5mm de long et 2mm de large) qui, bleuâtres au début, blanchissent progressivement et deviennent brun pourpré à maturité et avec la vieillesse sous l’effet de la sporulation.

Le pied (1,5-5 cm de long et 1-2cm de large) cylindrique ou conique est feutré, brun avec une base souvent enterrée qui englobe des débris végétaux ou ligneux.

La chair, coriace, subéreuse, blanchâtre ou grisâtre, fortement zonée de bleuâtre ou de noirâtre dans le chapeau, est brun orangé ou rougeâtre dans le pied. Odeur faiblement farineuse. Saveur douce.

Ce champignon pousse solitaire ou soudé à d’autres dans les forêts de conifères montagnardes, sous les pins notamment et aussi les épicéas.

Ce beau champignon a été trouvé dans une pinède au col de Turini, situé dans les Alpes du sud au nord de Nice.






Où pousse ce champignon ? : Au sol-Sous conifères
Forme du champignon : Pied et chapeau-Aiguillons sous chapeau
Couleur du chapeau : Bleu
Couleur du pied : Brun foncé, noirâtre
Odeur : Farine
Saveur : Douce