Russule à lames fourchues ou hétérophylle

Nom scientifique: Russula heterophylla

Genre: Russule

bon comestible

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Informations
Chapeau (5-10cm) glabre ou un peu ridulé radialement, de couleurs variables, vert, vert bleuté ou vert-jaune, parfois olive ou brun olive et même presque entièrement brunâtre.

Lames serrées, blanc crème, un peu lardacées au début mais vite cassantes, arquées, typiquement fourchues et interveinées ou anastomosées près du pied, souvent piquetées de rouille sur les vieux exemplaires.

Pied (3-6 x 1-3cm) blanc se tachant de rouille surtout à la base.

Chair blanche, tendant à se tacher de rouille qui réagit en rose orangé vif en présence de sulfate de fer. Saveur douce. Odeur faible.

Sous les feuillus, souvent les chênes ou les châtaigniers, rare sous les conifères.

Les très petites spores avec des verrues isolées, les poils typiques de la cuticule, nombreux, septés et ramifiés, avec des cellules élargies en tonnelets, parfois subsphériques, terminées par un article allongé et subulé ne laissent aucun doute sur l’identité de cette russule. Surtout au centre du chapeau, ces poils sont accompagnés de "soies" ou "crins" qui sont des cellules hyalines, pointues au sommet et à parois épaissies.




Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles
Eléments à rechercher : Pied cassant comme de la craie
Couleur du chapeau : Verdâtre
Couleur du pied : Blanc
Couleur des lamelles : Blanc
Odeur : Pas d'odeur
Saveur : Douce