Volvaire visqueuse

Nom scientifique: Volvariella gloiocephala

Genre: Volvaire

comestible

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Informations
Chapeau (5 à 15cm), glabre, nettement visqueux puis brillant lorsqu’il est desséché, variant de blanchâtre à gris-brun sombre et + ou - olivâtre.

Lames libres, blanches puis roses.

Pied (7,5-20 cm x 0,5-1,5 cm), blanc ou grisâtre, à base en massue couverte par une large volve membraneuse blanche, fragile, souvent enterrée.

Chair blanche. Saveur douce. Odeur de pomme de terre crue ou de radis.

Dans l’herbe des champs, des bords de route, des lieux incultes et des terrains fumés.

Champignon comestible mais la chair est molle et peu savoureuse.

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Prés, pelouses
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles
Eléments à rechercher : Volve[1]-Chapeau visqueux
Couleur des lamelles : Rose
Odeur : Radis
Saveur : Douce

[1]Reste du voile général plus ou moins membraneux entourant la base du pied et pouvant laisser des débris floconneux sur le chapeau