Marasme à odeur de poireau des vignes

Nom scientifique: Marasmius querceus

Genre: Marasme

sans intérêt gustatif

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Informations
Chapeau (2-4 cm) vite aplani, brunâtre pâle à brun foncé, faiblement teinté de roux, hygrophane, devenant corne pâle à blanchâtre, humide, un peu strié à la marge par transparence.

Lames faiblement adnées, assez serrées, blanchâtre sale.

Pied (2-8 cm x 0,1-0,3 cm) brun rougeâtre, brun foncé, plus clair en haut, pruineux mais d’aspect feutré, brillant avec l’âge, souvent nettement élargi à la base (cf. photo 1 ci-dessus) et/ou courbé au niveau de l’insertion sur le support (feuilles) (cf. photo 6).

Chair pâle de saveur brûlante, alliacée, odeur très alliacée.

Ce Marasme pousse groupé sur les feuilles mortes pourrissantes de chêne (Quercus en latin, d’où son nom actuel) principalement. Il est aussi connu sous le binôme Marasmius prasiosmus (1), plus évocateur de ses caractéristiques organoleptiques importantes pour l’identifier, à savoir son odeur et sa saveur nettement alliacées.

(1) Le mot PRASIOS en grec ancien désigne le poireau dont une variété appelé "Poireau des vignes" n’est rien d’autre qu’une espèce d’aïl.

Où pousse ce champignon ? : Au sol-Sous feuillus
Forme du champignon : Pied et chapeau-Lamelles
Couleur du chapeau : Brun clair, ocre
Couleur du pied : Brun foncé, noirâtre
Couleur des lamelles : Beige, crème
Odeur : Ail
Saveur : Piquante