Polypore soufré

Chapeaux en éventails souvent superposés, de grande taille (parfois plus de 60 cm), irréguliers, bosselés et veloutés, à marge arrondie et ondulée, zonés, jaune soufré, jaune orangé, souvent bicolores, puis crème jaunâtre en séchant.

Face inférieure tapissée de pores fins jaune soufre à jaune ochracé, crème en séchant.

Chair molle, fibreuse, cassante et crayeuse à l’état sec, jaunâtre. Saveur douce. Odeur agréable, fongique.

Sur troncs abattus et souches de feuillus, surtout chênes et châtaigniers.

Bon comestible jeune, très apprécié par les mycophages des Etats-Unis. Il a le goût du poulet. Cependant il peut déclencher des réactions allergiques chez certains consommateurs.