Lentin en colimaçon

Nom scientifique: Lentinellus cochleatus

Genre: Lentin

comestible

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Informations
Chapeau en entonnoir, toujours fendu d’un côté et souvent spiralé sur lui-même, hygrophane, brun fauve à brun ochracé puis ochracé avec des taches rouilles en séchant (max 9cm).

Lames fortement décurrentes, blanches puis ochracées à brunâtres, à arête dentelée.

Pied couleur du chapeau , noirâtre à la base en vieillissant, sillonné longitudinalement.

Chair coriace, blanche à crème. Saveur anisée, douce. Odeur anisée, s’estompant avec l’âge.

En touffes sur les souches de feuillus, plus rarement de conifères.

Comestible seulement à l’état jeune, car il devient vite trop coriace.

Où pousse ce champignon ? : Sur du bois
Odeur : Anis
Saveur : Douce