Bolet odorant

Chapeau (5-20 cm) sec et mat, finement velouté, de couleur uniforme, brun chocolat, brun rougeâtre ou brun châtain plus ou moins sombre.

Tubes jaunes puis jaune olivâtre, brun bleuâtre au toucher. Pores fins, concolores aux tubes.

Pied (5-15 cm x 2-5 cm) en pointe à la base, sans réseau mais pruineux ou finement feutré, jaune, envahi de brun rouge par la base, bleuissant.

Chair jaune d’intensité variable, bleuissante. Saveur douce. Odeur agréable, fruitée puis rappelant la chicorée lorsque le champignon se dessèche.

Ce Bolet de tendance thermophile se rencontre uniquement sous feuillus, surtout sous les chênes et plutôt sur sol non calcaire. Il pousse fréquemment en groupes d’individus très rapprochés et souvent même cespiteux ou connés. Il apprécie particulièrement les années chaudes et sèches comme celle que nous vivons actuellement. Nous tenons à remercier notre ami Thierry Andrieu de nous avoir apporté ce champignon qui semble se montrer plus rarement en Aveyron depuis une vingtaine d’années.